반응형 요리 레시피7 베트남 반미 만드는 방법_레시피 반미는 베트남식 바게트를 반으로 가르고 채소 등의 속재료를 넣어 만든 베트남식 샌드위치를 총칭한다. (네이버 지식백과 인용) 반미의 시작과 맛은? 반미는 프랑스가 베트남을 식민지로 지배하던 시절 프랑스 식문화의 영향을 받아 생겨난 베트남식 샌드위치입니다. 한마디로 퓨전요리인 셈입니다. 반미는 저렴한 비용으로 즐길 수 있는 베트남의 대표적인 길거리 음식 중의 하나가 되었습니다. 론리플래닛(Lonely Planet)에서 선정한 에 꼽힐 정도로 세계적으로도 잘 알려져 있습니다. 백종원의 골목식당 제주도 금악마을 편에서도 반미를 주메뉴로 한 식당이 소개될 정도입니다. 쌀로 만든 베트남식 바게트 안에 고기, 고수, 핫소스 그리고 청양고추와 피클을 넣은 반미는 입 안이 얼얼할 정도의 알싸한 매운맛이기는 기호에 따라.. 2021. 12. 7. 편스토랑 남선김밥 만들기 (feat. 김밥쉽게 마는 꿀팁) 파는 김밥보다 더 맛있는 김밥 레시피 공개! 마약김밥 보다 맛있다! 류수영의 남선김밥 레시피 + 김밥 쉽게 마는 꿀팁까지, 신상출시 편스토랑 2021. 9. 25 방영편 김밥 만드는 법, 재료 손질하는 법, 계란 고르는 법까지, 모두 다 알려주는 어남선생 표 김밥 레시피입니다. 재료 - 계란 13개(10줄 기준) - 당근 (2줄에 1개 꼴로 준비) - 우엉 (시제품) - 햄(불고기 맛 햄) - 오이 - 맛살 - 단무지 (시제품) - 밥 - 김밥용 김 (구운 김) 재료 준비 흰쌀에 흑미를 섞어서 고소하게. 남은 밥으로는 김밥을 하지 않는다. 김밥 밥은 평소보다 물을 10% 덜 넣는다. 밥이 완성되면 참기름을 넉넉하게 넣는다. (밥만 먹어도 맛있어야 한다.) *다른 재료가 있다고 싱겁게 하면 김밥 맛이 떨어.. 2021. 10. 1. 에그베네딕트 레시피 편스토랑 카피정 정성훈편 2021.9.17 방영, 집에서 만들어먹는 에그 베네딕트 편입니다. 뉴욕의 감성을 집에서 느낄 수 있는 에그 베네딕트 레시피로 집안의 뉴욕을 만들어보세요. 에그 베네딕트란? *잉글리시 머핀 위에 슬라이스 햄을 올리고 수란과 홀랜다이즈 소스를 곁들인 샌드위치 기본재료 (1인분) - 잉글리시 머핀 2개 - 달걀 2개 - 식초 - 버터 50g - 연어 150g - 토마토 1개 - 아스파라거스 2개 - 베이컨 2줄 - 어린잎 채소 한 줌 - 쪽파 녹색 부분 5g - 빨간 파프리카 5g - 노란 파프리카 5g 홀랜다이즈 소스 재료 - 마요네즈 2T - 옐로 머스터즈 0.5T - 설탕 0.5T - 소금 조금 에그베네딕트 만들기_Recipe 1. 재료준비 a. 연어 150g을 6조각으로 슬라이스 한다. b. 토마토 .. 2021. 9. 28. 엽떡을 집에서 만드세요! 편스토랑 카피정 정상훈 편 2021.9.17 방영분, 집에서도 가능한 마성의 매운맛 엽떡 레시피! 인스타 맛집 요리 어렵지 않아요. 카피 능력자 정상훈의 취향 저격 카피 요리 레시피 공개합니다. 정상훈의 엽떡 맛 카피 포인트 첫번째, 떡볶이 국물에서 나던 바다 향 = 멸치 육수 두 번째, 약간의 소고 기 맛 = MSG 엽떡 만들기 재료 구성 - 다시팩 - 다진 소고기 - 파 뿌리 - 떡볶이 떡 - 소시지 - 어묵 - 파 - 베트남 고춧가루 - 청양 고춧가루 - 후추, 설탕 - 참치액 - 모차렐라 치즈 엽떡 만들기_ recipe 1. 육수 만들기 - 끓는 물에 다시팩, 다진 소고기, 파뿌리 넣고 육수 내기 2. 재료 준비 - 소시지에 칼집 내기 - 어묵 썰기 (어묵은 길게 썰기) - 파 썰기 3. 육수에 소시지, 어묵, 파 넣기 4.. 2021. 9. 28. 편스토랑 기름떡볶이 만들기 (feat.어남선생 류수영편) 2021. 9. 10 방송된 어남 선생 류수영이 추천하는 K-소울푸드 기름떡볶이 레시피입니다. 남녀노소 누구나 좋아하고 화해하기 좋은 음식이라고 소개하는 기름떡볶이네요. 국물떡볶이와는 다른 매력의 기름떡볶이 레시피로 편스토랑 어남 선생 류수영의 맛있는 기름떡볶이를 만들어보세요. 편스토랑 기름떡볶이 만들기 재료 구성 - 떡볶이 떡 - 비엔나 - 새우 - 파 (흰 부분만) - 게맛살 - 식용유 - 깨 양념장 재료 - 고추장 - 케첩 - 물엿 - 마늘 2개 (마늘 좋아하면 좋아하는 데로 넣기) - 고춧가루 1큰술 (매운 거 좋아하면 좋아하는 데로 넣기) 재료 준비 1. 진공 포장된 떡은 볶으면 신맛이 날 수도 있기 때문에 떡볶이 떡은 찬물에 담가 둔다. 2. 찬물에 담가 둔 떡의 물기를 완전히 말려준다. 3... 2021. 9. 28. 편스토랑 소고기 미역국 만들기 (feat.어남선생 류수영편) 편스토랑 분당 최고 시청률 1위인 어남선생 생일 기념 미역국 레시피입니다. 2021.9.3 방영된 실패 없는 소고기 미역국 레시피로 맛있는 소고기 미역국을 만들어 보세요. 편스토랑 소고기 미역국 만들기 재료 구성 - 미역 (긴미역) - 한우양지 650g (등급 9에 가까운 양지) - 무 (흰 부분만 사용) - 파 2대 (뿌리까지 사용) - 사과 반개 - 마늘 2개 - 까나리 액젓 - 국간장 편스토랑 소고기 미역국 레시피 육수 *육수 만들기 전에 긴 미역을 1시간 정도 물에 불려놓습니다. (4인 가족 정도면 두 머리채 정도면 충분합니다.) 1. 한우양지 찬물에 담가 놓기 (핏물 제거와 잡내 제거 작업) 2. 무 흰 부분 크게 썰기 3. 파 3~4대 뿌리가지 크게 썰기 4. 사과 반개 준비 5. 물 2L~3.. 2021. 9. 28. 편스토랑 새우미역죽만들기(feat. 어남선생 류수영편) 2021.9.3 방영된 소고기 미역국과 더불어 공개하는 새우 미역죽 만들기 입니다. 아내 생일인데 회식하고 늦게 들어갔을 때 급하게 만들 수 있는 새우 미역죽!!! 만드는 시간은 단 20분입니다. 생일날에 미역국 말고 미역죽은 어떨까요? 새우미역죽에 오징어젓갈 한 점 올려서 먹으면 한 끼 생일 식사로 괜찮을 듯싶어요. 새우미역죽만들기 재료 구성 - 자른 미역 2큰술 (물에 담가두고 불어나면 많아짐 주의*) - 마늘 1개 (기호에 따라 2개까지 가능) - 국간장 2큰술 - 소금 1작은술 - 즉석밥 1개 (밥솥에 밥도 괜찮아요) - 물 1L - 새우 (원하는대로 넣기, 단 1인분에 맞게 넣기) - 참기름 찔끔 - 깨 찔끔 새우미역죽 레시피 소개 1. 자른 미역 불리기 (30분) *미리 불려놓아요 2. 불린 .. 2021. 9. 28. 이전 1 다음 반응형
